Champignons als Grillbeilage

(4 Portionen)

Zutaten:

Frische Champignons, 1 Knoblauchzehe, Olivenöl, Balsamico-Essig, frische Petersilie, Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Die Champignons halbieren. Petersilie fein hacken. Knoblauch fein hacken. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin kurz anbraten. Dann die Champignons zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Balsamico ablöschen und die Champignons bei milder Hitze ein paar Minuten zugedeckt schmoren lassen. Zum Schluss die Petersilie untermischen und alles abkühlen lassen.

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