Zucchiniblüten gefüllt mit Frischkäse

(4 Portionen)

Zutaten:

4 große Zucchini-Blüten, 100 g Hüttenkäse, 50 g Frischkäse, 1 Bd Basilikum, Kräutersalz, Pfeffer

Zubereitung:

Die Blüten waschen und die Stempel herausbrechen. Basilikum zerkleinern. Hüttenkäse, Frischkäse und Kräuter mischen und mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken. Die Füllung mit einem Teelöffel in das Innere der Blüte geben. Die Spitzen der Blüten leicht eindrehen und so verschließen. Dazu passt: Baguette oder Ciabatta

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