Weintrauben-Vanille-Gelee

(4 Portionen)

Zutaten:

1 kg Weintrauben, 1 kg Gelierzucker, 1 Vanilleschote

Zubereitung:

Weintrauben in einem Mixer pürieren (Kerne muss man nicht entfernen), dann durch ein Sieb passieren und 750 ml abmessen. Falls die Menge nicht 750 ml erreicht, kann man ruhig mit einem beliebigen Saft nachhelfen. Saft mit Gelierzucker mischen und aufkochen. 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Zuletzt dasVanillemark hinzufügen. Nochmals umrühren. Schaum abschöpfen und in Gläser füllen. 15 Min. auf dem Kopf stehen lassen - fertig

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