Feldsalat lauwarm

(2 Portionen)

Zutaten:

300 g Feldsalat, 100 g Speck , 2-3 Scheiben Brot (Weiß- oder Schwarzbrot), 2-3 Zehen Knoblauch gepresst, 1 EL. Olivenöl, 1 EL. Essig, Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Salat waschen und gut abtropfen lassen. Speck und Brotscheiben würfeln. Den Speck in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, danach die Brotwürfel dazugeben und mitbraten lassen. Salat mit Öl, Essig, Knoblauch, Salz und Pfeffer anmachen und am Ende die Brot- und Speckwürfel darüberstreuen und sofort servieren.

drucken