Nudeln mit Cherrytomaten, Rucola und Feta-Käse

(4 Portionen)

Zutaten:

500 g Nudeln (Fusilli), 500 g Cherrytomaten, 1 Bund Rucola, Feta-Käse , 1 Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, Chilipulver (nach Belieben), Olivenöl

Zubereitung:

Nudeln al dente kochen. In der Zwischenzeit Tomaten halbieren, Rucola waschen und abtropfen lassen, Schafskäse klein würfeln und den Knoblauch pressen. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Tomaten kurz dünsten (ca. 5 min.) Würzen und kurz bevor die Nudeln fertig sind, Rucola darunter mischen (nur ca. 1 min.) Die fertigen Nudeln untermischen und zum Schluss die Fetawürfel.

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