Gurkensalat mit Radieschen und Apfel

(4 Portionen)

Zutaten:

1 Salatgurke, 1 Bund Radieschen, ½ Apfel, 3 Lauchzwiebeln, 3 EL Rapsöl, 4 EL Balsamico weiß, Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Gurke, Radieschen und Apfel in feine Spalten hobeln. Die Lauchzwiebeln in Röllchen schneiden. Aus Öl, Essig, Salz und Pfeffer ein Dressing herstellen und über das Gemüse geben.

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