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Roggen Pur

Biokreis Deutschland

Roggen ist im Geschmack kräftig und herzhaft, daher hervorragend geeignet für Sauerteigbrot und Brötchen.

lieferbar in 2-9 Tagen

pro St

2,89 €

1 kg

2,89 €/kg

Kontrolle: Biokreis

Merkzettel

Lebensmittelkennzeichnung

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1365 KJ / 323 kcal

Fett
1,7g

davon gesättigte Fettsäuren
0,3g

Kohlenhydrate
61,0g

davon Zucker
0,9g

Ballaststoffe
13,0g

Eiweiß
9,5g

Salz
< 0,01g

Zutaten:

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Produktbeschreibung:

herzhaft - vollwertiges Backgetreide

'Beim Roggen in Form von Mehl denken wir zunächst an saftiges Brot. Doch auch das ganze Korn ist vielseitig und kreativ nutzbar: als Basis für Getreidepfannen, als Beilage kombiniert mit Gemüse, als Einlage in Suppen und Eintöpfen.

Verwendung, Verarbeitung, Zubereitung

'Zubereitung für 2 Personen:

100 g Roggenkörner in 200 ml Wasser über Nacht einweichen. Am Folgetag im Einweichwasser bei geringer Hitze ca. 50 Minuten garen. Salz oder Brühe erste am Schluss zugeben und weitere 15 Minuten quellen lassen.

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Roggen

Inverkehrbringer:

Antersdorfer Mühle GmbH & Co. Vertriebs KG, Antersdorf 21, 84359 Simbach am Inn, Deutschland

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise

Kühl, trocken und dunkel lagern!

Entspricht Sortimentsrichtlinie (BNN / Naturkost Süd)

Verbände

Biokreis (DK)

Identifikationskürzel

Kontrollstellennummer/ Zertifizierungsstelle

DE-ÖKO-003 (LACON Privatinstitut für Qualitätssicherung und Zertifizierung ökologisch erzeugter Lebensmittel GmbH)

EU Bio Logo

[LAND] + Landwirtschaft

EU Bio Logo Land

Deutschland

Zertifizierungen und Qualitäten

BRF (Biokreis, regional&fair), Bayerisches Biosiegel, Deutsches staatliches Bio-Siegel, EU Bio-Siegel

Ursprungsland laut Intrastat

Deutschland

Ursprungsland der Rohstoffe bzw. der Ort, aus dem der Artikel stammt

Deutschland

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

Erfüllung der BNN Volldeklaration
nein

Enthält Aromastoffe
nein

Enthält Süßungsmittel
nein

Enthält Triebmittel
nein

Verpackung

Füllmenge oder Inhalt
1,0

Einheit der Nettofüllmenge
Kilogramm (kg)

Verpackungsart
Beutel

Abtropfgewicht Einheit
kg

Packungsinhalt mehrere Stücke
nein

Warengruppenspezifische Angaben

Gefahrgut
nein

Gefahrstoff
nein

weitere Eigenschaften oder Diäthinweise

vegan
ja

vegetarisch
ja

Rohkostqualität
nein

ohne Schweinefleisch
ja

ohne Rindfleisch
ja

Allergiehinweise

Glutenhaltiges Getreide
enthalten

Weizen
Spuren möglich

Khorasan-Weizen (Kamut ?)
Spuren möglich

Dinkel
Spuren möglich

Roggen
enthalten

Gerste
Spuren möglich

Hafer
Spuren möglich

Sojabohnen
Spuren möglich

Schalenfrüchte
Spuren möglich

Mandeln
Spuren möglich

Haselnüsse
Spuren möglich

Walnüsse
Spuren möglich

Sesamsamen
Spuren möglich

Fructose
Spuren möglich

Kakao
Spuren möglich

Koriander
Spuren möglich

Mais
Spuren möglich

Zimt
Spuren möglich

Erklärung zu den Allergenen

enthalten: Ja (laut Rezeptur enthalten)

Spuren möglich: Kann in Spuren enthalten sein

mit Unterstützung von

Quelle: Hersteller, Datanature, abokiste - alle Angaben ohne Gewähr

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Lebensmittelkennzeichnung

Zutaten:

Produktbeschreibung:

Verwendung, Verarbeitung, Zubereitung

Angaben zu LMIV

Verkaufsbezeichnung:

Inverkehrbringer:

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise

Entspricht Sortimentsrichtlinie (BNN / Naturkost Süd)

Verbände

Identifikationskürzel

Kontrollstellennummer/ Zertifizierungsstelle

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Ursprungsland der Rohstoffe bzw. der Ort, aus dem der Artikel stammt