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Wusstest Du, dass Cannelloni schon in der Antike bekannt waren? Damals hat man Nudelplatten aus Mehl, Wasser und Salz geformt, diese gefüllt, aufgerollt und im Ofen gebacken.
Die dicken Röhrennudeln ("canna" = italienisch für "Rohr") sind sehr vielseitig, es lässt sich aus ihnen mit wenig Aufwand ein tolles Gericht zaubern und sie schmecken auch vegan köstlich, z.B. gefüllt mit knackigen Buschbohnen wie hier auf dem Bild.
