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Bio, Regionales & Saisonales aus Franken

Hier entdecken: Saisonale Rezepte, Wissenswertes über Obst und Gemüse, Einblicke in unsere Landwirtschaft und spannende Geschichten rund um Bio-Lebensmittel aus der Region.

Woher kommt der Name vom Hokkaido-Kürbis?

Was macht unseren Kloßteig so besonders?

Kumpir selber machen

Kann man Grünkohl schon vor dem Frost ernten?

Wozu passen Granatäpfel noch?

Was ist der Unterschied zwischen Clementinen und Mandarinen?

Gibt es einen Unterschied zwischen Rucola und Rauke?

Solarstrom bei der abokiste

Ein Interview mit Frau Raab von unserer Biokontrollstelle

Welche Tafeltrauben wachsen in Franken?

Wie wird Feto hergestellt?

Wie mache ich eine gute Sauce?

Warum haben Birnen so lustige Namen?

Welches Gemüse hat im Herbst Saison?

So schön war unser Hoffest 2026

Was bedeutet eigentlich samenfest?

Die heimische Lupine

Sind Bohnen giftig?

Was mache ich mit einem Sweet Dumpling Kürbis?

Was sind Cannelloni?

Was ist der Unterschied zwischen Sultaninen und Rosinen?

Warum heißt die Kidneybohne eigentlich Kidneybohne?

Seit wann wachsen Wassermelonen in Deutschland?

Wie entstehen die Paprikafarben?

Wann darf Feta auch Feta heißen?

Warum sind Pinienkerne so teuer?

Aus was wird Tahin gemacht?

Warum ist rote Bete rot?

Welches Obst eignet sich zum Grillen?

Wie kocht man Marmelade richtig ein?

Woher kommt Kohlrabi?

Woher kommt der Name Flammkuchen?

Wie wird Tofu hergestellt?

Aus was sind Gnocchi gemacht?

Unterwegs im Knoblauchsland

Schwarzwurzeln zubereiten

Ist Rotkohl rot oder blau?

Ist Couscous glutenfrei?

Welches Gemüse eignet sich für Ofengemüse?

Ist Curry ein Gewürz oder ein Gericht?

Wieviel Eisen hat Spinat wirklich?

Kleine Gewürzkunde

Woher kommt der Begriff Buddha Bowls?

Was kann man aus Chinakohl machen?

Welche Gurkensorten gibt es?

Kann man den Strunk vom Brokkoli essen?

Ideen für Stangensellerie

Was mache ich mit den Kürbiskernen?

Wie pflege ich Basilikum richtig?

Die Vorteile von Mehrweg

Flugobst in der Biokiste?

Was ist der Unterschied bei Kartoffeln?

Titelblatt der BIOnachrichten

Wie wirkt Ethylen?

Kochbox in Bio-Qualität

Wie bereite ich Mangold richtig zu?

Hilfe, ich habe einen alten Kohlrabi im Kühlschrank gefunden

Der Sommer in der Biokiste

Kann man Schnittlauchblüten essen?

Was bedeutet Dry Rub bei Fleisch?

Was mache ich mit Austernpilzen?

Lieblingsgemüse Bundzwiebeln

Wie funktioniert Saftfasten?

Was bedeutet das Siegel Biokreis?

Firmenobst und Mitarbeiterzufriedenheit

Was kann ich mit Fenchelgrün machen?

Gesunde Snacks für den Arbeitsplatz

Süßkartoffel zubereiten

Was essen Veganer?

Wie schmeckt Lauch am besten?

Was bedeutet schwefelfrei bei Wein?

Der Klimawandel und der Wald

Welches Gemüse eignet sich gut zum Grillen?

Sauerkraut selbst herstellen

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