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Unsere rund 200 in kleinen Gruppen und mit viel Platz auf Stroh gehaltenen Schweine können sich absolut frei bewegen und entscheiden selbst, wo sie sich aufhalten möchten. An unserem jährlichen Hoffest am letzten Sonntag der Sommerferien freuen sich unsere Schweine über Ihren Besuch!
Unsere Haltung und Fütterung erfolgt nach strengsten Biokreis-Verbandsrichtlinien. Die Tiere bekommen abwechslungsreiches, rein biologisches Futter in Form von Heu, Getreide und frischem Gemüse aus eigenem Anbau.
Von Frühling bis Herbst bekommen die Schweine möglichst täglich Kleegras als Grünfutter. Damit sind sie beschäftigt und das Kleegras vom Ackerbau ist sinnvoll verwertet. Unsere Schweine sind eine Mischung aus dem deutschen Hausschwein Pietrain und dem bekannten Schwäbisch-Hällischen Landschwein.
Die ruhige ländliche Umgebung von Hemhofen wirkt sich auf die hervorragende Fleischqualität aus. Das Fleisch schmeckt so besonders, da die Tiere langsam wachsen dürfen und eine ausgeprägtere Muskulatur entwickeln.
Das Fleisch ist vakuumiert, so dass es sich wunderbar bevorraten lässt – es verliert beim Einfrieren nicht an Qualität. Im Sinne der Nachhaltigkeit verwerten wir immer das gesamte Tier, so kommen Sie auch ganzjährig in den Genuss unserer feinen Wurstwaren vom Landgut Schwein.
