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Sterilisiere Deine Gläser einfach im Backofen für 10 Min bei 140°C, fülle die heiße Marmelade hinein und stelle das zugeschraubte Glas einige Zeit auf den Kopf, damit sich ein Vakuum bildet.
Wenn Du es umdrehst, darf sich der Deckel nicht ausbeulen, dann "knackt es auch beim ersten Öffnen".
