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Das besonders zarte Stück von unseren Schweinen, in sehr geringer Menge erhältlich.
Das magere Filet überzeugt mit seiner feinen Struktur, seinem milden Geschmack und seiner vielseitigen Zubereitung. Ob kurz gebraten, als Medaillons oder im Ganzen gegart – Schweinefilet eignet sich ideal für besondere Anlässe oder ein köstliches Sonntagsessen.
Das Landgut Schloß Hemhofen arbeitet bereits seit 1983 anerkannt biologisch, gehört also zu den Bio-Pionieren der Region. Unsere Landwirtschaft liefert erntefrisch über 50 verschiedene Sorten Salat und Gemüse und wir bieten zahlreiche weitere Produkte von regionalen Partnern an. Wir arbeiten möglichst plastikfrei, Obst & Gemüse sind bei uns immer unverpackt. Um am Ende der Woche möglichst wenig übrig zu haben, bestellen wir genau auf Ihre Bedürfnisse. So leisten wir einen wichtigen Beitrag gegen Lebensmittelverschwendung.
