Der Elstar gehört zu den beliebtesten Apfelsorten und überzeugt mit seinem ausgewogenen Zusammenspiel aus Süße und feiner Säure. Sein Fruchtfleisch ist saftig, knackig und angenehm fest. Das Aroma ist fruchtig und leicht würzig.

Am liebsten wird der Elstar frisch und direkt aus der Hand gegessen. Er eignet sich aber auch wunderbar für Obstsalate, Kuchen und Desserts oder als fruchtige Zutat im Müsli. Ein vielseitiger Apfel für jeden Tag, der sowohl pur als auch in der Küche eine gute Figur macht.