Wir bitten um verbindliche Vorbestellung bis zum 03.12.2026, die Auslieferung erfolgt rechtzeitig zum Fest. In der Weihnachtswoche erhalten unsere Kund*innen ihre Lieferung einen Tag früher. So stellen wir sicher, dass alle ihre Kiste rechtzeitig zum Fest erhalten.

Unsere Weihnachtsgänse und -enten stammen vom schwäbischen Biolandhof Unterweger. Als kleiner Familienbetrieb halten sie ihr Geflügel aus Überzeugung nach Bioland-Standard. Sie schlachten jede Woche ohne Transportwege direkt am Hof. Als einer der ersten Biobetriebe Deutschlands erhielten sie bereits 1980 den Bioland-Status. 1996 wurde, zusätzlich zur Milchviehhaltung, mit der Aufzucht und Vermarktung von Geflügel begonnen. Heute bewirtschaften Friedhelm und Annamarie Unterweger ihren Traditionsbetrieb in der 6. Generation.

Sie bestellen 1 Gänsebrustfilet ohne Knochen à ca. 450g und 1 Gänsekeule à ca. 450g (für ca. 3 Personen).

Warum bieten wir Gänsebrust und Gänsekeule nur im Doppelpack an? Damit nur so viele Tiere geschlachtet werden, wie wirklich benötigt, unterstützen wir die Verwertung des ganzen Tieres. Wenn wir auch die saftige und wohlschmeckende Gänsekeule statt nur der Brust in der Küche verwerten, müssen weniger Tiere geschlachtet werden und es entstehen weniger klimaschädliche Treibhausgase.