Zutaten
Ziegenmilch, tier. Ziegenlab, Kulturen, Meersalz, Olivenöl, schwarzer Pfeffer gemahlen
Reifezeit mind. 3 Monate, Fett absolut ca. 30 %, Fettgehaltsstufe DE Vollfettstufe, Salzgehalt 1,5 %, Rinde zum Verzehr geeignet, rindengereift, Lagertemperatur: 6° - max. 8° C, mit pasteurisierter Milch hergestellt, Rotkultur