Die Conference-Birne zählt zu den beliebtesten Birnensorten Europas. Mit ihrer länglichen Form, der grün-bronzefarbenen Schale und ihrem feinen Aroma ist sie ein Klassiker, der seit Generationen geschätzt wird.

Ihr Fruchtfleisch ist saftig, zart und angenehm süß, dabei überzeugt die Conference mit einer feinen Würze und einer ausgewogenen Fruchtigkeit. Je nach Reifegrad bietet sie einen festen Biss oder entwickelt den typisch zart schmelzenden Charakter, den Birnenliebhaber so schätzen.
Die vielseitige Sorte eignet sich hervorragend zum Frischverzehr, macht aber auch in Obstsalaten, Desserts oder zu Käse eine ausgezeichnete Figur. Dank ihrer guten Lagerfähigkeit bleibt sie lange aromatisch und genussreif.