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1 Portion Pizzateig, 250g geräucherter Mozzarella, 100g Schwarzkohl, italienische Kräuter, Chili, nach Belieben: 1 Bratwurst
Den Schwarzkohl in feine Streifen schneiden und ca. 2 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren. Den Pizzateig ausrollen und mit dem geräucherten Mozzarella belegen. Mit italienischen Kräutern und Chili bestreuen, die Pizza mit dem Schwarzkohl belegen und nach Belieben noch aus der Haut gedrückte Bratwurstklößchen darauf verteilen. Im Ofen bei 200°C backen, bis der Käse schön verlaufen ist.
