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Pomelo-Salat thailändisch
- 1 Pomelo
- 1 rote Zwiebel
- 1 Peperoni
- Zitronensaft
- Süß-Sauer-Soße
- Cashewkerne
- Salz
Die Pomelo mit einem Messer rundum einschneiden, die dicke Schale entfernen und das Fruchtfleisch aus den Häutchen lösen. Sehr klein hacken. Mit Zwiebel- und Peperoni-Streifen vermengen. Großzügig Süß-Sauer-Soße hinzugeben und mit Zitronensaft abschmecken. Eine Handvoll Cashewkerne unterheben.
