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2 große Äpfel, 20 g Butter, 2 EL Himbeer-Fruchtaufstrich
Selbst: 2 EL Wasser pro Apfel, 2 EL Zucker
Die Äpfel waschen (gut abtrocknen!), entkernen und um die Mitte rundherum leicht einschneiden. Eine feuerfeste Form mit etwas Butter ausfetten und die Äpfel hineinsetzen. Die restliche Butter in die Äpfel füllen, mit Zucker bestreuen und das Wasser angießen. Im Backofen bei 180 Grad 25-30 Minuten backen. Mit je 1 Essl. Himbeeraufstrich bedecken und sofort servieren.
