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• 120g Butter
• 50g Haselnußmus
• 1 Ei
• 150g Honig
• 150g Haselnüsse, fein gemahlen
• 150g Mehl
Butter, Nüsse, Nussmus, Honig und Mehl verrrühren und den Teig 1 Stunde kühl stellen. Dann die Masse kurz durchkneten, 3mm dick ausrollen, kleine runde Plätzchen ausstechen, mit verquirlten Ei bestreichen, eine halbe Nuß in die Mitte setzen und bei 200 Grad ca. 8 Min. backen.
