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500 g Rosenkohl, 150 g gekochter Schinken, 2 EL Öl, 250 ml Weißwein, 300 g Bandnudeln, 200 g Sahne, 150 g Gorgonzola, ½ Bund Petersilie, Pfeffer
Rosenkohl waschen und putzen. Schinken würfeln. Beides einige Minuten in Öl andünsten, mit dem Weißwein ablöschen, salzen und pfeffern und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten garen. Inzwischen die Nudeln in Salzwasser gar kochen und die Petersilie hacken. Sahne und Gorgonzola zum Rosenkohl geben und einige Minuten ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gemüse und Nudeln mischen und mit Petersilie bestreut servieren.
