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Wilde Rauke Pesto

Wilde Rauke Pesto

Schwierigkeitsgrad leicht 10 | 10 Minuten 1 Portionen

Aufstriche, Pestos und Dips

Zutaten

1 Bd. Wilde Rauke
4 Knoblauchzehen
1 TL Salz
100 g Pinienkerne
1/2 Peperoni grün
4 EL Olivenöl
30 g Grana Padano

Zubereitung

Alle Zutaten bis auf die Rauke mit dem Pürierstab zerkleinern.
Rauke zugeben und kurz durchhacken, bis sich alle Zutaten verbunden haben.
In ein Glas geben und mit etwas Olivenöl bedecken.

Hält sich ca. 2 Wochen im Kühlschrank. Als Soße zur Pasta servieren oder als Brotaufstrich.

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Grana Padano

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Knoblauchknolle

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Olivia Olivenöl extra vergine

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