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500 g Rhabarber, 30 g Ingwer, 120 g Zucker, 6 Beutel roter Früchtetee, 1 L Wasser, Crushed Ice oder Eiswürfel
Den Rhabarber schälen und in Stücke schneiden. Ingwer ebenfalls. Zusammen mit dem Zucker ca. 15 Minuten kochen lassen. Die Teebeutel hinzu geben und noch mal 10 Minuten ziehen lassen. Den Sud durch ein Sieb geben und abkühlen lassen. Mit Crushed Ice servieren. Der Tee darf ruhig ein bisschen kräftiger sein, da er durch das Eis wieder nachwässert.
