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4 Eier, 250g Zucker, 125g Butter, 100ml Milch, 300g Mehl, 3 TL Backpulver, 5 mittelgroße Äpfel, Zimt und Zucker zum Bestreuen
Eier und Zucker schaumig schlagen. Butter und Milch zum Kochen bringen und heiß zu der Eier-Zucker-Masse geben. Mehl und Backpulver unterheben. Blech mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen. Äpfel in Spalten schneiden und den Teig damit belegen. Im Ofen bei 200° ca. 25-30 Minuten backen. Nach dem Erkalten mit Zimt und Zucker bestreuen.
Tipp: Sie können die Äpfel durch ein anderes Obst ersetzen z.B. Birnen oder Zwetschgen.
