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Teig mind. 1 St. kühl stellen. Backen bei 180 Grad ca. 10-15 Minuten. Teig portionsweise zwischen Folie ca. 3mm dick ausrollen. Runde Plätzchen und Ringe in gleicher Anzahl ausstechen. Nur die Ringe mit Ei bestreichen und mit gehackten Mandeln bestreuen. Die ausgekühlten Plätzchen mit Marmelade bestreichen und Ringe aufsetzen.
