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1 geräucherte Bratwurst, 350 gr Grünkohl, 125 gr Creme fraiche, Senf, mittelscharf
Die Bratwurst aufschneiden und das Brät mit dem schon fertig gekochten Grünkohl (z.B. vom Vortag) in etwas Öl erhitzen. Jetzt Creme fraiche und Senf hinzugeben. Diese Masse auf die schön schräg geschnittenen Baguettescheiben auftragen. Das Ganze für 7 min in den auf 180°C vorgeheizten Backofen (Umluft) geben. Das ist Grünkohl mal ganz anders.
