Adresssuche
Selbstabholer
Fremddienstleister
Sollte Ihre Adresse nicht gefunden werden, wenden Sie sich bitte an unseren Support.
1 Aubergine, 1 Paprikaschote, rot, 1 Gewürzgurke, 150 g Schafskäse, 3 EL Olivenöl, 3 Tomaten, in Stücke geschnitten, 2 EL saure Sahne, Pfeffer, Paprikapulver, 2 Zweige Thymian
Aubergine putzen, waschen und in ½-cm dicke Stücke schneiden. Paprika, Gewürzgurke und Schafskäse in Würfel schneiden. Auberginenscheiben in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, Paprikawürfel dazugeben und mitdünsten. Tomatenstücke, saure Sahne, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen und etwa 5 Minuten garen. Ab und zu umrühren. Gewürzgurke und Schafskäse in die Auberginepfanne hinzugeben und heiß werden lassen. Mit Thymianblättchen bestreuen und servieren.
