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ca. 400g Rosenkohl, 2 EL Butter, 150g Wasser, 2 EL Sojasauce, Salz, Pfeffer, Muskatnuss gerieben, 1 EL Petersilie
Das Fett in der Pfanne erhitzen. Den geputzten Rosenkohl kreuzweise einschneiden und in die Pfanne geben und anbraten. Das Wasser und die Sojasauce einrühren. Den Rosenkohl mit Salz bestreuen und in der geschlossenen Pfanne gar dünsten. Am Schluss mit Muskat und Pfeffer abschmecken und die Petersilie unterheben.
