Rote Bete - Sorte "Tonda di Chioggia"
Ihr Geschmack ist feiner und nicht so erdig wie einige andere Sorten, lässt sich also auch einfach roh essen.
Diese Sorte Rote Bete kann für Gemüsegerichte und Gemüsesalat verwendet werden. Dünn gehobelt und mariniert schmeckt sie auch als Rohkost hervorragend.
Besonders interessant ist die Tonda die Chioggia-Knolle für Gerichte, bei denen die Rote Bete nicht alle anderen Zutaten mit dem roten Saft einfärben soll.
Das Landgut Schloß Hemhofen arbeitet bereits seit 1983 anerkannt biologisch, gehört also zu den Bio-Pionieren der Region. Unsere Landwirtschaft liefert erntefrisch über 50 verschiedene Sorten Salat und Gemüse und wir bieten zahlreiche weitere Produkte von regionalen Partnern an. Wir arbeiten möglichst plastikfrei, Obst & Gemüse sind bei uns immer unverpackt. Um am Ende der Woche möglichst wenig übrig zu haben, bestellen wir genau auf Ihre Bedürfnisse. So leisten wir einen wichtigen Beitrag gegen Lebensmittelverschwendung.