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Erinnern Sie sich an Ihren letzten Marktbesuch? Gleich früh am Morgen machen Sie sich auf den Weg. Ihr stummer Begleiter? Der alte Weidenkorb – zwar etwas abgegriffen aber noch immer robust. Eine Erinnerung an Ihre Kindheit, früher vollgestopft mit allem Möglichen für Küche und Haus. Während Sie so über den Markplatz schlendern, steigt mit dem Morgentau auch die überwältigende Vielfalt all der frischen Aromen um Sie auf. Sie riechen malziges Brot, erntefrisches Gemüse, die fruchtige Süße der unzähligen Obstsorten. Am Stand empfängt man Sie mit einem herzlichen Lächeln. Sie wissen, dass Sie gut beraten werden. Dass all die kulinarischen Köstlichkeiten von guten Händen in gute Hände gegeben werden. Sie wissen, dass Ihr Einkauf nicht nur für Sie gut ist. Sie leisten Ihren Beitrag – zum Wohle von Mensch, Tier und Natur. Auf unserem Marktplatz bieten wir Ihnen unsere vielfältigen Waren feil. Auf Sie warten kulinarische Besonderheiten, informative Beiträge zu saisonalen Zutaten, Wissenswertes zu unserem Landgut und unzählige Tipps und Tricks – nicht nur für die Küche.
Kürbis ist die Entschuldigung der Natur dafür, dass der Sommer endgültig vorbei ist. Der Herbst bringt einige leckere Gaumenfreuden mit sich! Eines unserer absoluten Lieblings-Lebensmittel im Herbst ist der Kürbis, den wir natürlich auch selbst in unserer Freilandgärtnerei anbauen. Der Kürbis ist vielfältig im Geschmack und kann auf viele verschiedene Arten zubereitet werden. Egal ob als Suppe, als Auflauf oder gebacken – Kürbis passt zu jedem Anlass. Zudem ist er nicht nur köstlich und lange haltbar bzw. lagerbar, sondern auch sehr nahrhaft. Er enthält eine Menge Vitamin A, das für ein starkes Immunsystem unerlässlich ist und hat einen hohen Anteil an Ballaststoffen, die für eine bessere Verdauung sorgen und den Cholesterinspiegel senken können. Ich liebe es, im Herbst den Geschmack von frischem Kürbis zu genießen! Er ist vielseitig und unglaublich nahrhaft – einfach ideal für jede Ernährung. Ich hoffe, Sie sind genauso begeistert wie ich!
Ihre Hannah Winkler von Mohrenfels
Gerade haben wir Erntedank gefeiert. Im Angebot haben wir immer noch reichlich Gemüse aus eigenem Anbau. Der Grünkohl und das Blaukraut stehen bereits in den Startlöchern.
Unser 100% ökologisches Gemüse bauen wir auf ca. 15 ha (150.000m²) an. Wir ernten außerdem Getreide und Futter für unsere Tiere. Auf den restlichen Ackerflächen wachsen Winter- und Sommergetreide, Lupinen, Klee und Sonnenblumen.
Seit 1722 befindet sich das Landgut Schloß Hemhofen in Familienbesitz. Anerkannt ökologisch arbeiten wir seit 1983. Für den Gutshof mit 145 ha ist Landwirtschaftsmeister Tobias Kübler verantwortlich. Entgegen dem Trend zur Spezialisierung sind wir ein Betrieb mit einer sehr großen Bandbreite an landwirtschaftlichen Erzeugnissen.
Immer montags beliefern wir Firmen, Kanzleien, Geschäfte, Tagungshäuser etc. mit frischen ökologischen Lebensmitteln für vitaminreiche Pausen und Meetings. Mit dem Pausenobst oder dem Knabbergemüse bringen wir Ihnen abwechslungsreiche, gesunde und frische Energie direkt ins Büro. Begeistern auch Sie Ihren Arbeitgeber von diesem besonderen Service, Ihre Gesundheit und Leistung zu unterstützen.
Am beliebtesten sind unsere vorgeplanten Kisten mit Pausenobst oder Knabbergemüse, die Sie nach Belieben ändern, ergänzen oder individuell zusammenstellen können.
Als Dankeschön für Ihr Vertrauen erhalten Sie nach 10 Lieferungen (innerhalb von 6 Monaten) Ihre 11. abonnierte Kiste gratis.
Neben handlichem Obst & Gemüse gibt es auch Getränke, Milch, Kaffee uvm. in 100% Bio-Qualität.
Ab sofort haben Sie auch die Möglichkeit, sich eine unserer sechs Themenkochkisten ins Abo zu legen. So bekommen Sie jede Woche ein neues Rezept mit Anleitung und allen Zutaten zum Nachkochen.
In der klassischen Kochkiste erwartet Sie ein bunter Mix an saisonalen Gerichten. Mal vegan, mal vegetarisch oder auch mit Fleisch - wir schöpfen aus den Vollen!
In der veganen Kochkiste ist der Name Programm. Freuen Sie sich auf außergewöhnliche Kreationen mit Gemüse direkt vom Landgut und Powerfood wie immer in bester Bioqualität.
Mit der Kochkiste "Für die ganze Familie" werden alle satt! Sie erwarten doppelte Portionen und Rezepte, die wirklich allen schmecken.
In der vegetarischen Kochkiste spielt das Gemüse die Hauptrolle. Wir servieren Ihnen Gemüse satt als vegetarische Gerichte mit Pfiff.
In der Kochkiste "Fit und Frisch" erwarten Sie leichte Gerichte wie Salate, Rohkost, Brotzeit uvm...
Zu guter Letzt haben wir noch "Süße Köstlichkeiten" für Sie. Ob Kuchen, Desserts oder süße Hauptgerichte, hier werden die Schleckermäulchen unter uns verwöhnt.
Die ruhige ländliche Umgebung von Hemhofen und die Bewegungsfreiheit unserer Tiere wirken sich besonders auf die Fleischqualität aus. Das Fleisch von Strohschweinen schmeckt so besonders, da die Tiere langsam wachsen dürfen und eine ausgeprägtere Muskulatur entwickeln. Nutzen Sie unsere regelmäßigen Fleischaktionen um sich mit Bio-Fleisch in bester Qualität einzudecken.
Unsere rund 200 in kleinen Gruppen und mit viel Platz auf Stroh gehaltenen Schweine können sich absolut frei bewegen und entscheiden selbst, wo sie sich aufhalten möchten. An unserem jährlichen Hoffest am 8. September 2024 freuen sich unsere Schweine über Ihren Besuch!
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