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Erinnern Sie sich an Ihren letzten Marktbesuch? Gleich früh am Morgen machen Sie sich auf den Weg. Ihr stummer Begleiter? Der alte Weidenkorb - zwar etwas abgegriffen aber noch immer robust. Eine Erinnerung an Ihre Kindheit, früher vollgestopft mit allem Möglichen für Küche und Haus. Während Sie so über den Markplatz schlendern, steigt mit dem Morgentau auch die überwältigende Vielfalt all der frischen Aromen um Sie auf. Sie riechen malziges Brot, erntefrisches Gemüse, die fruchtige Süße der unzähligen Obstsorten. Am Stand empfängt man Sie mit einem herzlichen Lächeln. Sie wissen, dass Sie gut beraten werden. Dass all die kulinarischen Köstlichkeiten von guten Händen in gute Hände gegeben werden. Sie wissen, dass Ihr Einkauf nicht nur für Sie gut ist. Sie leisten Ihren Beitrag - zum Wohle von Mensch, Tier und Natur. Auf unserem Marktplatz bieten wir Ihnen unsere vielfältigen Waren feil. Auf Sie warten kulinarische Besonderheiten, informative Beiträge zu saisonalen Zutaten, Wissenswertes zu unserem Landgut und unzählige Tipps und Tricks – nicht nur für die Küche.
Behaglicher Kerzenschein erhellt die dunklen Abendstunden. Kamingeruch liegt in der Luft – ja, der Winter ist eingezogen. Die Welt um uns wird allmählich ruhiger und wir genießen die winterliche Zeit, indem wir es uns gemütlich machen. Es ist einfach die Zeit des Wohlfühlens. Und für viele auch die Zeit des Genießens.
Die abokiste beglückt Sie in dieser besonderen Jahreszeit mit feinsten Köstlichkeiten wie Glühwein und Punsch, Lebkuchen und Gebäck. Wenn Sie sich die kalte Jahreszeit lieber mit selbstgebackenen Plätzchen versüßen, finden Sie bei uns unzählige Backzutaten. Bestellen Sie sich bei uns alles, was für Sie zur dunklen Jahreszeit dazugehört: Erlesene Spezialitäten aus Nah und Fern, edles Fleisch für köstliche Menüs und schmackhafte Beilagen. Machen wir es uns gemütlich.
Ihre Hannah Winkler von Mohrenfels
Das Grundnahrungsmittel eines jeden Veganers liefern wir von Haus aus, nämlich Gemüse! Obst & Nüsse dürfen natürlich auch nicht fehlen, Datteln, Avocados & Walnüsse liefern wertvolle Nährstoffe und Limetten & Granatäpfel verleihen asiatischen und orientalischen Gerichten den letzten Schliff. Pilze sind super, um einen fleischigen Umami-Geschmack zu erzeugen. Für den Umami-Geschmack sorgen auch Sojasoße, Kapern, Oliven und getrocknete Tomaten. Veganer arbeiten gerne mit Toppings, die Fleisch etc. nicht vermissen lassen. Als Topping eignen sich z.B. Petersilie, Pinienkerne, Cashews...
Alsan ist eine gute pflanzliche Alternative zu Butter. Sojajoghurt schmeckt uns am besten ungesüßt. Milchalternativen gibt es auch ungesüßt, wie z.B. unser Haferdrink frisch im Glas. Naturtofu schmeckt am besten, wenn man ihn vorher einfriert und nach dem Auftauen gut abtrocknet. Jetzt noch mit Sojasoße und Ahornsirup marinieren und vor dem Anbraten in Maisstärke wälzen. Wem das zu aufwändig ist, dem empfehlen wir die japanischen Bratfilets von Taifun. P.S.: Räuchertofu in Scheiben geschnitten mit Senf auf Brot ist ein Gamechanger!
Einen guten Grundstock an verschiedenen Bohnen im Glas können wir ebenfalls empfehlen. Wie wäre es mit einem veganen English Breakfast mit Baked Beans, gebratenen Champignons und Tomaten, Kartoffelpuffer...
Wir haben auch viele vegane Brotaufstriche im Sortiment und unsere milch- und palmölfreie Nuss-Nougat-Creme ist ihren Preis wirklich wert ;)
Immer montags beliefern wir Firmen, Kanzleien, Geschäfte, Tagungshäuser etc. mit frischen ökologischen Lebensmitteln für vitaminreiche Pausen und Meetings. Mit dem Pausenobst oder dem Knabbergemüse bringen wir Ihnen abwechslungsreiche, gesunde und frische Energie direkt ins Büro. Begeistern auch Sie Ihren Arbeitgeber von diesem besonderen Service, Ihre Gesundheit und Leistung zu unterstützen.
Am beliebtesten sind unsere vorgeplanten Kisten mit Pausenobst oder Knabbergemüse, die Sie nach Belieben ändern, ergänzen oder individuell zusammenstellen können.
Als Dankeschön für Ihr Vertrauen erhalten Sie nach 10 Lieferungen (innerhalb von 6 Monaten) Ihre 11. abonnierte Kiste gratis.
Neben handlichem Obst & Gemüse gibt es auch Getränke, Milch, Kaffee uvm. in 100% Bio-Qualität.
Die ruhige ländliche Umgebung von Hemhofen und die Bewegungsfreiheit unserer Tiere wirken sich besonders auf die Fleischqualität aus. Das Fleisch von Strohschweinen schmeckt so besonders, da die Tiere langsam wachsen dürfen und eine ausgeprägtere Muskulatur entwickeln. Nutzen Sie unsere regelmäßigen Fleischaktionen um sich mit Bio-Fleisch in bester Qualität einzudecken.
M it unserer neuen Marke Landgut Rind verarbeiten wir die Tiere von unserem langjährigen Lieferanten, dem demeter-Hof Winkelmann aus Schnaittach, von dem wir auch unsere Eier beziehen. Als Urgestein der fränkischen Ökobauern
arbeitet der Hof bereits seit 1979 auf biologischdynamische Weise.
Durch unsere neue Tiefkühl-Infrastruktur können wir Ihnen ab sofort auch über die Schlachtzeiträume hinaus Fleisch vom Landgut anbieten.
