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Erinnern Sie sich an Ihren letzten Marktbesuch? Gleich früh am Morgen machen Sie sich auf den Weg. Ihr stummer Begleiter? Der alte Weidenkorb - zwar etwas abgegriffen aber noch immer robust. Eine Erinnerung an Ihre Kindheit, früher vollgestopft mit allem Möglichen für Küche und Haus. Während Sie so über den Markplatz schlendern, steigt mit dem Morgentau auch die überwältigende Vielfalt all der frischen Aromen um Sie auf. Sie riechen malziges Brot, erntefrisches Gemüse, die fruchtige Süße der unzähligen Obstsorten. Am Stand empfängt man Sie mit einem herzlichen Lächeln. Sie wissen, dass Sie gut beraten werden. Dass all die kulinarischen Köstlichkeiten von guten Händen in gute Hände gegeben werden. Sie wissen, dass Ihr Einkauf nicht nur für Sie gut ist. Sie leisten Ihren Beitrag - zum Wohle von Mensch, Tier und Natur. Auf unserem Marktplatz bieten wir Ihnen unsere vielfältigen Waren feil. Auf Sie warten kulinarische Besonderheiten, informative Beiträge zu saisonalen Zutaten, Wissenswertes zu unserem Landgut und unzählige Tipps und Tricks – nicht nur für die Küche.
Die Saison des Landguts hat Ende April mit Lauch und Schnittlauch gestartet. Bald sind auch Radieschen, Salate und Kräuter dazugekommen. Rhabarber, Blumenkohl, Fenchel, Kohlrabi, Mairübchen, Mangold, Paprika, Rote Bete, Salat und Sellerie haben wir leider schon aufgegessen.
Mittlerweile ernten wir noch Chinakohl, Kürbis, Kartoffeln, Rettich, Weißkraut und Grünkohl.
Ab Dezember bekommen wir Unterstützung von Tristans Biohof aus Emskirchen, der uns mit Wintergemüse wie Pastinaken, Lauch, Rosenkohl, Spitzkohl und Wirsing unterstützt.
Unser 100% ökologisches Gemüse bauen wir auf ca. 6 ha (60.000m²) an. Wir ernten außerdem Getreide und Futter für unsere Tiere. Auf den restlichen Ackerflächen wachsen Winter- und Sommergetreide, Lupinen, Klee und Sonnenblumen.
Behaglicher Kerzenschein erhellt die dunklen Abendstunden. Kamingeruch liegt in der Luft – ja, der Winter ist eingezogen. Die Welt um uns wird allmählich ruhiger und wir genießen die winterliche Zeit, indem wir es uns gemütlich machen. Es ist einfach die Zeit des Wohlfühlens. Und für viele auch die Zeit des Genießens.
Die abokiste beglückt Sie in dieser besonderen Jahreszeit mit feinsten Köstlichkeiten wie Glühwein und Punsch, Lebkuchen und Gebäck. Wenn Sie sich die kalte Jahreszeit lieber mit selbstgebackenen Plätzchen versüßen, finden Sie bei uns unzählige Backzutaten. Bestellen Sie sich bei uns alles, was für Sie zur dunklen Jahreszeit dazugehört: Erlesene Spezialitäten aus Nah und Fern, edles Fleisch für köstliche Menüs und schmackhafte Beilagen. Machen wir es uns gemütlich.
Ihre Hannah Winkler von Mohrenfels
Immer montags beliefern wir Firmen, Kanzleien, Geschäfte, Tagungshäuser etc. mit frischen ökologischen Lebensmitteln für vitaminreiche Pausen und Meetings. Mit dem Pausenobst oder dem Knabbergemüse bringen wir Ihnen abwechslungsreiche, gesunde und frische Energie direkt ins Büro. Begeistern auch Sie Ihren Arbeitgeber von diesem besonderen Service, Ihre Gesundheit und Leistung zu unterstützen.
Am beliebtesten sind unsere vorgeplanten Kisten mit Pausenobst oder Knabbergemüse, die Sie nach Belieben ändern, ergänzen oder individuell zusammenstellen können.
Als Dankeschön für Ihr Vertrauen erhalten Sie nach 10 Lieferungen (innerhalb von 6 Monaten) Ihre 11. abonnierte Kiste gratis.
Neben handlichem Obst & Gemüse gibt es auch Getränke, Milch, Kaffee uvm. in 100% Bio-Qualität.
Die ruhige ländliche Umgebung von Hemhofen und die Bewegungsfreiheit unserer Tiere wirken sich besonders auf die Fleischqualität aus. Das Fleisch von Strohschweinen schmeckt so besonders, da die Tiere langsam wachsen dürfen und eine ausgeprägtere Muskulatur entwickeln. Nutzen Sie unsere regelmäßigen Fleischaktionen um sich mit Bio-Fleisch in bester Qualität einzudecken.
M it unserer neuen Marke Landgut Rind verarbeiten wir die Tiere von unserem langjährigen Lieferanten, dem demeter-Hof Winkelmann aus Schnaittach, von dem wir auch unsere Eier beziehen. Als Urgestein der fränkischen Ökobauern
arbeitet der Hof bereits seit 1979 auf biologischdynamische Weise.
Durch unsere neue Tiefkühl-Infrastruktur können wir Ihnen ab sofort auch über die Schlachtzeiträume hinaus Fleisch vom Landgut anbieten.
