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Bei unserer ersten Ernte Zuckermais fehlen leider vereinzelt ein paar Körner, aber essen wollen wir den Mais natürlich trotzdem.
Schälen und in wenig Wasser (leicht gesalzen) 10-15 Min köcheln. Abgetropft mit Butter bestreichen, salzen und dann die Maiskörner abknabbern. In unserem Kochbuch finden Sie weitere leckere Rezepte.
Grilltipp: Ungekochte Maiskolben in der Schale auf den Grill legen.
Für den Winter vorsorgen: Maiskörner vom Kolben lösen und einfrieren.
Das Landgut Schloß Hemhofen arbeitet bereits seit 1983 anerkannt biologisch, gehört also zu den Bio-Pionieren der Region. Unsere Landwirtschaft liefert erntefrisch über 50 verschiedene Sorten Salat und Gemüse und wir bieten zahlreiche weitere Produkte von regionalen Partnern an. Wir arbeiten möglichst plastikfrei, Obst & Gemüse sind bei uns immer unverpackt. Um am Ende der Woche möglichst wenig übrig zu haben, bestellen wir genau auf Ihre Bedürfnisse. So leisten wir einen wichtigen Beitrag gegen Lebensmittelverschwendung.
